Iserns Aguilera, Ernesto, Enrique Betancourt Concepción, y Juan Eusebio Betancourt Doimeadios. «Principales Aspectos higiénicos Sanitarios a Considerar En La elaboración De Alimentos En El Sector No Estatal». Correo Científico Médico 17, no. 1 (marzo 7, 2013). Accedido junio 16, 2025. https://revcocmed.sld.cu/index.php/cocmed/article/view/1003.